Emagrecendo Loucamente: 10 Dietas Bizarras Famosas Pelo Mundo Afora

Infográfico: Alimentos Antioxidantes


O estilo de vida ainda mais acelerado, combinado com o exagero de alimentos altamente processados e o consumo exagerado de cafeína e álcool estão contribuindo pra uma verdadeira epidemia mundial de gastrite. De acordo com detalhes da Federação Brasileira de Gastroenterologia, cerca de 70% da população brasileira é portadora da H.pylori, bactéria que pode causar gastrite crônica. Infelizmente, porém, o Brasil não está sozinho nesta estatística, já que 2 bilhões de pessoas em torno do universo sofrem com algum jeito de inflamação do estômago. Como o sufixo ite sugere, a gastrite é um termo utilizado para retratar uma série de condições que têm em comum a inflamação da mucosa (parede) do estômago.


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Quando ocorre de forma súbita, a gastrite é chamada de aguda, e quando os sintomas se acumulam no decorrer do tempo, é denominada gastrite crônica. A gastrite podes ser causada por muitos fatores, entre eles a atuação da bactéria H.pylori, doenças autoimunes, uso prolongado de anti-inflamatórios, café e novas bebidas acidificantes em excedente, estresse, refluxo da bile e excesso de álcool. Um em cada sete brasileiros está infectado com a H.pylori, bactéria que se aloja no estômago e não é afetada pela acidez do órgão. A presença da bactéria no estômago não significa desenvolvimento da doença, contudo quando combinada com maus hábitos alimentares e algumas condições estressantes para o estômago, a H.pylori podes se proliferar.


Ainda não se entende com toda certeza se a bactéria causa a doença ou se ela se desenvolve no momento em que a mucosa estomacal neste momento está comprometida. De qualquer maneira, quando não tratada, a condição pode até evoluir pra uma úlcera, que é uma ferida na parede do estômago. Além de causar hemorragia, a úlcera bem como podes levar ao desenvolvimento de câncer de estômago. A dieta poderá ser em tal grau uma grande vilã como a principal aliada de quem sofre com gastrite.


Uma dieta para gastrite com uma alimentação equilibrada irá assegurar que o corpo se continue saudável e que o sistema imune esteja fortalecido pra combater as inflamações estomacais. E, tão respeitável quanto impossibilitar uma série de alimentos que podes agravar o quadro inflamatório, é acrescentar na dieta opções que são capazes de acelerar o processo de cicatrização. Confira abaixo quais são estes alimentos para gastrite e como incluí-los no cardápio de tua dieta. De acordo com teu pH, os alimentos podem ser divididos em alcalinos e ácidos.



  • Cereais (trigo, arroz integral, aveia, quinoa, amaranto, centeio, milho)


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A dieta pra gastrite necessita conter uma proporção de quatro:1 destes alimentos, isto é, por volta de 80 por cento da sua dieta precisa ser composta por alimentos alcalinos. Exemplo de alimentos alcalinos: arroz integral, banana, cenoura, quinoa, abacate, pepino, ervilha, semente de abóbora, couve e salsa. E, ao contrário do que se pensa, o limão é assim como um alimento alcalinizante, podendo ser utilizado para cortar a acidez estomacal e acalmar as dores da gastrite. Prontamente os alimentos acidificantes adicionam o açúcar, queijos, carnes gordurosas, chá preto e café, chocolates, manteiga, bebidas alcóolicas, farinha de trigo branca, biscoitos, pizzas e frituras. Acidificantes, os alimentos abaixo precisam ser evitados - segundo a gravidade do quadro, conseguem não ser completamente eliminados da dieta para as pessoas que tem gastrite, todavia consumidos só de forma esporádica.


Estudos montados em animais demonstraram que o consumo de alimentos ricos em gordura aumentam as inflamações da parede do estômago. Isso já que, além de ficarem mais tempo no estômago, as moléculas de gordura bem como exigem que o estômago produza mais ácido para sua digestão, situação que em comprido tempo vai irritando a mucosa gástrica e aumenta a aplicação à gastrite.


E não é só nas frituras que há excedente de gordura: embutidos, queijos amarelos, chocolates, chantilly, margarina e manteiga, fast food e doces também estão saturados de ácidos graxos. O consumo de açúcar e farinha de trigo branca também deve ser evitado pela dieta para gastrite, porque bem como podes causar irritação no estômago. Ademais, estes alimentos passam por um processamento que aproximadamente diminui todos seus proveitos, deixando-os só com calorias “vazias”, isto é, sem valor nutricional. A dica, portanto, é optar pelo pão e macarrão integrais, e apenas ingerir bolo feito com farinha integral e muito pouco açúcar.


Aquela sensação de queimação no estômago que diversas pessoas sentem logo após comer pimenta se necessita à irritação da parede estomacal causada pela capsaicina, o composto que confere o sabor picante à planta. O mesmo sintoma ainda pode suceder com o consumo de mostarda (que contém vinagre) e molhos fortes, como o catchup, shoyu e tabasco, que contêm açúcar e gordura entre seus principais ingredientes. Presente no café, em alguns tipos de chá (como o preto e o verde) e em suplementos para gastar energia, a cafeína irrita a mucosa do estômago e podes até lesioná-la em caso de consumo elevado e prolongado.


O mesmo efeito irritante da cafeína bem como poderá ser provocado por refrigerantes, por causa de o gás dessas bebidas leva a um acréscimo pela secreção da gastrina, hormônio que por sua vez estimula a produção de ácido clorídrico. O consumo exagerado de álcool é uma das principais causas da gastrite, e sua ingestão tem que ser evitada por completo em uma dieta para quem tem gastrite. O álcool irrita a mucosa, e o repercussão é similar ao que acontece no momento em que colocamos álcool sobre o assunto um machucado (arde e dói ainda mais). A maioria das verduras, legumes e frutas é bem tolerada por quem tem gastrite, a exceção ficando por conta da cebola, alho e, para várias pessoas, o tomate.


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Todos os derivados do leite contêm cálcio, mineral que alcaliniza o estômago e obriga o órgão a fornecer mais ácido gástrico para combater esse efeito. Portanto, numa dieta para gastrite necessita-se impedir ao máximo o consumo de leite, queijos e demasiado produtos lácteos. Esses alimentos necessitam obrigatoriamente fazer parcela de uma dieta pra gastrite, uma vez que podem ajudar a aliviar os sintomas e ainda trazem outros tantos proveitos à saúde.



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